更香有机红茶“武阳工夫”面世

本报讯记者近年来，红茶逐步走进人们的生活，很多地方的红茶销售如火如荼，金骏眉红茶曾被炒到每斤4万元的天价。作为有机茶的引领者，北京更香茶叶有限责任公司抓住时机，适时推出了高档有机红茶——“武阳工夫”，填补了国内有机红茶市场的空白。

据了解，今年年初开始，更香公司用有机鲜叶原料生产的优质红茶正式问世，投放市场之后，掀起了红茶热销风潮。据相关专家分析，采用纯有机肥种植的“武阳工夫”含有丰富的茶多酚、氨基酸等，口感柔和、质量上乘，综合品质甚至超过金骏眉。“武阳工夫”原料摘于浙江武义高海拔、无污染、纯天然的原生态有机茶园，一斤“武阳工夫”需65000个颗嫩芽制成，产品弥足珍贵，根据等级不同，价格由低到高，最高卖到3万多元。

该茶叶从去年开始试制，今年开始批量生产，预计全年生产100吨左右。去年秋天，更香公司特意从福建请来了专做红茶的制茶师傅试做红茶，制作出来的红茶汤色红亮，香甜味醇，获得了成功。今年，更香公司投入了近百万元，引进了制作红茶的机器设备，将传统工艺和现代工艺相结合，专门设置了一个微调房，用控温机和增湿机来调控温度和湿度，确保发酵过程恒温、恒湿。先进的技术和工艺支持，保证了“武阳工夫”的品相和口感上乘。

据了解，红茶是一种发酵茶，最主要的功效是能够养胃。“很多喝不惯绿茶的人，转喝红茶之后，就开始喜欢上了红茶。而且红茶还有很浓厚的文化气息，属于功夫茶的一种，和铁观音的冲泡方法近似，需要人们慢慢细品。“武阳工夫”的问世为红茶家族增添了新贵，使爱茶人士多了一个选择，相信它的“加入”定会在业界引起关注，我们拭目以待。