两片叶子,摸了一辈子

 两片叶子,摸了一辈子

——记金国庆和他的有机茶

        浙江工人日报记者羊荣江报道　“两片叶子，摸了一辈子还摸不好。”面对记者，首届金华市八婺工匠荣誉获得者、浙江更香有机茶业开发有限公司（以下简称更香茶业公司）总经理金国庆这位知名的做茶人如是谦虚自嘲。其实金国庆绝对是做茶界高人。

　　填补国内有机茉莉花茶空白

　　金国庆于1982年正式被招入国营浙江省武义茶厂，从事茉莉花茶加工。1995年企业改制下岗后，加入更香茶业公司任总经理，主要负责有机茶开发、种植、生产加工。至今已从事茶叶行业36年。

　　金国庆说：“茶没有最好，只有更好。”惟此，花了一生的时间，金国庆犹觉不足，不忘初心、全神专注地做着好茶。

　　一路走来，金国庆收获不少荣誉：先后被评为“2015中国茶叶行业十大年度经济人物”、武义县第四届享受政府津贴优秀人才、首届武义工匠等。并担任着国家茶产业创新联盟副理事长、浙江省茶叶产业协会红茶分会副会长、浙江省茶叶创新团队理事、武义县政协常委。

　　自上世纪80年代初至2000年，金国庆曾到广东中山、福建福州、宁德、金华罗店及广西横县等地窨制花茶，熟练掌握了花茶的加工制作工艺。

　　金国庆制得的花茶满披白毫、香气鲜灵持久、滋味醇厚鲜爽、汤色黄绿明亮，得到了业界专家的高度好评和消费者的一致认可。

　　为做出更好、更健康的优质茉莉花茶，在金国庆的极力倡导下，企业在广西横县开发了国内最早的有机茉莉花基地，通过中农有机认证，填补了国内有机茉莉花茶空白。

　　将有机茶园从200多亩发展到1万多亩

　　加入更香茶业公司后，金国庆硬是将更香有机茶园从2000年的200多亩，发展到如今的1万多亩，并最早在全省建立有机产品全程可追溯体系，实行八统一（统一技术管理、统一采购、统一生产标准、统一认证、统一检测、统一品牌、统一收购、统一销售）的管理模式。

　　春寒料峭。日前，记者见到金国庆时，金国庆正在通过手机通知更香有机茶园的管理人员，让他们在第二天太阳出来前开启喷洒设施，给茶树喷水。

　　记者不解为何要这样做。金国庆告诉记者，因为据天气预报，次日气温降至0℃，茶树会有霜冻，一旦太阳照射到带霜的茶树，新长的茶叶即会“霜融叶黄”带来经济损失，经过喷水后就可避免发生“霜融叶黄”这种糟糕的情况。

　　据金国庆介绍，更香有机茶园集成采用了太阳能诱虫灯，信息素诱虫板，生物源、矿物源农药等无害化病虫害绿色防控技术，用“菜籽饼”——有机肥代替化学合成肥料，严格遵从茶园种植与自然、生态法则相协调，充分做到保持茶园的生态系统稳定和可持续发展。

　　70%产品远销欧美市场

　　金国庆主持研发了绿茶、红茶、白茶、黑茶、青茶、茉莉花茶等茶系有机产品，产品遍布全国市场，开设直营、连锁店200余家，利用“有机茶”新亮点，使70%产品远销美国星巴克及英国等欧美市场，深受国内外顾客的喜爱。

　　公司在金国庆的带领下，从一个不起眼的小厂发展成为农业产业化国家重点龙头企业，被环保部连续评为“国家有机食品生产基地”。2016年，更香有机绿茶经世界绿色和平组织线上线下随机抽样检测465项0农残。

　　多年来，更香茶业公司先后被评为“中国茶行业年度百强”“浙江省农产品加工示范企业”“浙江省标准化名茶厂”“浙江省绿色企业”“浙江省知名农业品牌”“浙江省出口农产品生产示范基地”“武义县首届政府质量奖”。其产品荣获浙江省名牌产品、第四届“国饮杯”全国茶叶评比一等奖、浙江农业博览会金奖、武义茶王等诸多荣誉。

　　金国庆感悟：“有技术真好。想当年国营茶厂破产，我如果没有这制茶技术，肯定会很迷茫、失落。幸运的是，我一直有用武之地、发挥技术特长，加上不断奋斗、创新，才有这么多人生收获。”