松萝茶复出江湖 本地茶价格回落受青睐

清明过后，本地茶叶市场上的新茶数量开始增多，价格也出现回落，据市区各大茶庄统计：以碧螺春为例，刚上市时每500克售价在2000元以上，而这几天普通档次的碧螺春每500克500多元也能买到。此外，老字号汪瑞裕招牌茶松萝茶近期也复出市场，眼下开发上柜的这种“松萝茶”，形状是直条索松萝状的，吃吃又有碧螺春的“吓煞人香”，而且价格比普通档次碧螺春更便宜，每500克在300元左右，近几天，前来购买的本地顾客明显增多，销售日渐红火。

提起松萝茶，不少老苏州都知道，这是春蕾茶庄的前身，苏州茶叶行业名闻遐迩的汪瑞裕茶号的招牌茶，这种名茶原产于安徽休宁县松萝山，近年由于产量少，本地市场已很难见到，其制作一般在谷雨前后，而东西山碧螺春今年4月7日以后，就已基本落市，此时的鲜叶再按碧螺春方式加工，茶叶容易发黑，影响品质。因此，春蕾茶庄利用碧螺春和普通炒青之间的这一段空当，请业内行家把关，充分挖掘这一传统招牌茶的制作工艺，从清明以后，选用东西山鲜叶开发松萝茶。这种松萝茶的加工方式和碧螺春不同，采用机器和手工相结合的方式，经过多道工序，使茶的净度提高，形状也比较好看，色泽、味道都很有特点，一杯松萝茶往往能泡五六开，而且茶香也有碧螺春花果香的特点，近期上市后，每天都有一些老顾客专程前去购买。据介绍，目前每天制作的松萝茶都在100公斤以上，这一季上市的松萝茶将达到1500公斤左右。