夏季的兰州饮料市场群雄并起

中国的饮料行业这几年一直没有太平过。

在短短的几年内，饮料行业内的各种大战此起彼伏，从碳酸饮料大战、纯净水之争，再到茶饮江湖，各饮料企业真可谓是“你方唱罢我登场”。如今，转眼又到了夏季，正是饮料行业各豪杰大展身手的好时机。今年虽然有“非典”疫情的发生，全国的不少行业受到了很大的冲击，但饮料行业所受影响不是很大，各饮料企业在市场上攻城掠池的步伐并没有减慢。记者经过近几日对兰州饮料行业的调查，就隐隐闻到了兰州饮料市场的硝烟气息。碳酸饮料、瓶装水饮料、果汁饮料和瓶装茶饮料，这四个市场也是商家争夺最激烈的市场。

碳酸饮料：“可口”、“百事”华山论剑有调查资料表明，碳酸饮料的消费群体最为广泛，不仅年轻人喜欢喝，而且中老年人也喜欢喝碳酸饮料。很久以来，碳酸饮料就一直是饮料市场的最主要力量。虽然近些年来瓶装茶、果汁等饮料的市场增长速度比碳酸饮料快了许多，但碳酸饮料的市场霸主地位也一时难以撼动。

不管是在全球市场还是在中国市场，碳酸饮料市场一直是由可口可乐和百事可乐两家共同控制垄断着。碳酸饮料的市场之争也就是可口可乐和百事可乐两家公司之间的竞争。两家公司把战场从美国扩展到欧洲、美洲、大洋洲、亚洲和非洲。只要有可口可乐的地方，就必然有百事可乐。在二者的竞争之中，可口可乐稍占优势。但百事可乐在某些市场却表现得比可口可乐好。百事可乐咄咄逼人的攻势让可口可乐不得不小心翼翼。

不论是在中国还是在其他国家里，不是没有欲与可口可乐、百事可乐相抗衡的挑战者，但大多是以失败而告终，他们不是被可口、百事两公司挤垮，就是被收编，或者在两者的夹缝里被压得难以动弹难成大气候。中国也有一批企业高擎民族工业的大旗，如非常可乐、汾煌可乐、天府可乐等，但他们也是一样在市场上步履维艰，天府可乐已经在激烈的市场中消失。

记者在兰州的几大超市如华联、家世界、兰新等看到，在碳酸饮料的售卖区，货架上最显眼、最引人注目的位置摆放着的都是可口可乐和百事可乐，以及两家公司的其他碳酸饮料，如芬达、雪碧等。而国产的碳酸饮料，如非常可乐、汾煌可乐、第五季、冠芳可乐等，则占的货架位置相对较差，而且摆放的数量不多，给消费者带来的视觉冲击也就逊色几分。

记者在货架旁观察了一段时间，发现很多消费者对可口可乐和百事可乐的品牌认同率都很高，他们一走进碳酸饮料售卖区就直奔可口和百事的货架而去，取下饮料就走了。带着孩子来购物的消费者也是在孩子的直接明示下购买可口或者百事中的一种。一商场的售货员告诉记者，商场里销量最好的还是可口可乐的产品，百事稍微差一点，而国产的碳酸饮料的销量则被可口和百事甩得远远的，往往是前二者的１／４或者１／５甚至更少。国内的品牌如非常可乐、第五季虽然广告投放量很大，但市场回报不是很理想。记者得到的一份资料表明，在碳酸饮料市场中，可口可乐和百事可乐两家的市场占有率高达８０％以上，其他品牌的碳酸饮料则瓜分着余下的约２０％的市场份额。可口可乐和百事可乐是碳酸饮料市场的一对寂寞高手。

可口可乐和百事可乐都有着悠久的历史，二者之间经过了残酷的市场竞争，才锤炼出了今日的品牌力量，使其能够在全球的饮料市场中左冲右突，成就今日的市场地位。而国内的一些挑战品牌虽然下了不少功夫，怎奈可口和百事的形象宣传做得太好了，在消费者心目中的地位非常牢固。要想在碳酸饮料市场有所发展，国内企业还有很长的路要走。

瓶装茶饮料：“康师傅”、“统一”领跑这两年，瓶装茶饮料迅速成长。茶饮料的特点可以归纳为“三低”：低热量、低糖、低脂肪，具有天然、健康、解渴、提神的特性，比碳酸饮料更加爽口、解渴，比水饮料更怡人有味，而且清香淡雅，回味无穷，富含保健成分。正因为茶饮料有如上的特点和功效，它一在市场上出现，就得到了消费者的热烈追捧，畅销不已，尤其是年轻一代成为其消费的主力军。喜欢喝茶饮料的消费者都认为，茶饮料虽然比水饮料贵了一点，但显得更“潇洒”，更“时尚”。而且，减肥已经成为时尚，甜度低的茶饮料也自然倍受现代女性的喜爱。

经过几年的市场鏖战，康师傅占据了茶饮料市场的头把交椅，统一和娃哈哈则紧随其后。根据ＡＣ尼尔森的调查统计，在中国的茶饮料市场中，康师傅约占了４０％的市场份额，统一则有３０％左右，娃哈哈约占５％，其余２５％的市场空间由其他的茶饮料品牌分摊。尽管茶饮料市场已经形成三大品牌共同掌握的局面，但还是有很多企业看好茶饮料市场的发展前景，全力跟进，抢夺市场份额。

兰州的茶饮料市场是全国市场的缩影。记者在华联、兰新等超市、商场看到，售卖区内茶饮料的品牌多则十几种，少也有七八种。

康师傅、统一、娃哈哈的铺货规模，也相应地体现了其市场地位。康师傅推出的茶饮料系列产品所占的货架位置最大，口味涵盖了绿茶、冰红茶、冰绿茶、乌龙茶、柠檬茶等，为口味要求不同的消费者提供了多种选择。而一些新的品牌也处处显示着凌厉的攻势。健力宝的“第五季”、可口可乐的“冰爽茶”、四川韵律公司的“韵律茶”，以及兰州市本地企业兰州黄河啤酒有限公司推出的“黄河梦麦香午茶”，也在货架上占据着醒目的位置。某商场内的上货员对记者说，卖得最好的还是康师傅和统一，娃哈哈也不错，这三个牌子的茶饮料的出货率都很快，一天要卖出好几十箱，而其他牌子的销量就小了很多。记者在西关什字的繁华路段看到了康师傅绿茶的现场促销活动，其价格低到了令人动心的１．５元一瓶。

而在康师傅促销点不远处，四川韵律公司的促销员也在促销“韵律茶”，每瓶的价格也是１．５元。

在华联超市门口，记者也看到了四川韵律公司的促销活动。茶饮料市场的肉搏战就这样在兰州市场上上演着。

在茶饮料的大战中，最终得到实惠的是兰州的消费者。

果汁饮料：健康，漂亮，你选哪个国人第一次接触果汁饮料，大概是在上世纪六七十年代，那是一种橘子汁装在玻璃瓶里的浓缩汁，还要兑上水才能喝，虽然甜得发腻，但给人的感觉是有营养，而且档次高，因为在那物质匮乏的年代，普通人家是喝不上的。时光流转到了２１世纪，社会的物质生产得到极大丰富，人们的生活水平有了很大的提高，人们在追求健康、时尚生活的消费观念下，对果汁饮料的需求也急剧扩大。

一份调查资料结果显示，２００２年果汁饮料已经成为最受欢迎的饮料品种，选择率已经超过３５％，其市场增长速度超过瓶装水饮料、碳酸饮料和茶饮料的增长速度。广阔的市场前景，吸引了中外企业竞相加入到果汁饮料的生产行列中来。在目前我国的果汁饮料市场上，活跃在一线的品牌有统一“鲜橙多”、康师傅的“每日Ｃ果汁”、可口可乐公司的“酷儿”、汇源的“真鲜橙”、农夫山泉的“农夫果园”等。茶饮料市场的一对冤家——统一和康师傅又在果汁饮料市场上短兵相接。不过与茶饮料市场的表现不同，这次是统一“鲜橙多”占了上风。统一“鲜橙多”在广告、促销等方面不遗余力，主打女性市场，喊出了“多喝多漂亮”的口号，在全国范围内展开了轰轰烈烈的“漂亮”攻势，很快就征服了许多消费者的心。康师傅也不甘示弱，请来了香港明星梁咏琪出任形象代言人，梁咏琪青纯美丽的形象加上康师傅“每日Ｃ果汁”的广告频繁出现在各类媒体上。而北京的汇源走的则是健康路线，那句广告语“喝汇源果汁，走健康之路”也为汇源果汁赢得了不少消费者。

据记者调查，目前在兰州市场上，果汁饮料大战还处于胶着状态，各果汁饮料品牌中，没有哪一家占有绝对的优势。虽然统一“鲜橙多”略占优势，但优势并不是很明显，随时有被追赶者赶超的可能。康师傅“每日Ｃ果汁”、汇源“真鲜橙”、可口可乐“酷儿”、农夫山泉“农夫果园”等对统一“鲜橙多”形成了围剿之势，伺机不断蚕食着原本是“鲜橙多”的市场。

此外，兰州黄河啤酒公司推出的“黄河梦芒果汁”也受到不少兰州消费者的青睐。统一果汁饮料的优势主要体现在橙汁饮料方面，而在其他的诸如葡萄汁、苹果汁、柠檬汁、菠萝汁等方面则几乎没有任何优势可言。记者采访了几位消费者，他们都表示，选购橙汁饮料时一般最先想到的还是“鲜橙多”，因为广告太多了，街头店面的招牌广告上的美丽女孩给人很深的印象，使他们都记住了“鲜橙多”，至于其他类水果的果汁饮料，他们都表示不太在乎品牌。记者在街头的饮料摊点上采访了几位摊主，他都说果汁饮料中还是“鲜橙多”最好卖，可口可乐的“酷儿”和汇源的“真鲜橙”也不错，但“鲜橙多”往往是后者销量的一倍以上；在众多的果汁饮料中，也是橙汁最受消费者的欢迎。

瓶装水：市场逐渐沉寂中的三足鼎立不管是和两三年前瓶装水市场相比，还是和如今的果汁饮料及茶饮料市场相比，现在的瓶装水市场显得冷清了很多。瓶装水企业这两年在媒体上投放的广告、现场的促销活动都大为减少。业内有关人士认为，这与前些年价格战使瓶装水的利润减少有关。经过前几年的市场厮杀，瓶装水市场的座次已基本排定，而在一些地方市场还有不少本地品牌凭着价格和渠道优势与全国性品牌周旋，奋力从全国性品牌中争食一份“蛋糕”。目前，全国的瓶装水市场被娃哈哈、乐百氏、农夫山泉、怡宝、景田等几家垄断着。这几家企业在瓶装水市场所占份额超过了５０％，雀巢公司推出的飘蓝和可口可乐公司推出的天与地、水森活也取得了不俗的市场业绩。总体而言，瓶装水的市场竞争还是很激烈的，但整个瓶装水市场的增长速度和竞争惨烈程度已低于果汁饮料和茶饮料。

在兰州市场上，娃哈哈可以说是一枝独秀。记者在调查中发现，不管是在大商场里还是在街头的小冷饮摊，娃哈哈都是消费者首选的瓶装水饮料品牌。记者随机采访了几位消费者，请他们说出他们所能记起的瓶装水品牌，受访者提及的品牌中，有娃哈哈、乐百氏、农夫山泉、第五季等，有８５％的受访者第一个提及的品牌是娃哈哈。由此可见，娃哈哈在消费者心目中占据着非常重要的位置。娃哈哈取得今日的市场业绩，是和他们的努力分不开的。从广告的投放，到零售渠道的开拓，娃哈哈集团无不狠下功夫。歌星毛宁、景岗山、王力宏都替娃哈哈做过广告，娃哈哈也在中央电视台黄金时段投放了大量的广告。而且，娃哈哈在天水建立了分装厂，使其能够在甘肃市场内把成本降低，从而加强了价格竞争力。到了现在，瓶装水市场已经是波澜不惊，娃哈哈也凭着前两年的打拼，坐稳了市场的头把交椅。在娃哈哈身后，是紧追不舍的乐百氏和农夫山泉。

还有一些新出现的品牌在兰州市场上努力开拓，但始终无法在三大巨头的掌控下撕开大的市场裂口。

在夏日的骄阳烈日中，饮料企业跑马圈地的步伐也日益加快。在这激烈的市场竞争中，各大饮料企业各展身手各显神通，为了抢夺更大的市场份额而奋力厮杀。兰州现在才刚刚进入夏季，饮料市场也是刚刚启动，谁能在兰州市场上取得胜利能笑到最后，现在下结论还为时过早。不过无论谁胜谁负，兰州的消费者都可以在饮料行业的竞争中度过一个清凉的夏季。