香港举办展览普及本地“鸳鸯茶”文化

在香港，许多市民爱品尝一种风味独特、香滑浓郁的“鸳鸯茶”，而在地道的茶餐厅，店家会辅以别致的调制器皿，给顾客带来视觉享受。

为增进市民对香港这一本地文化的认识，香港茶具文物馆从２月１２日起至１０月１３日举办“鸳鸯：咖啡与茶具展”，让市民饱览超过１００件由４６位知名艺术家特别为“鸳鸯”这个主题而精心设计的咖啡器皿、茶具及陶瓷雕塑。

“鸳鸯茶”是混合红茶加奶及咖啡而成，是香港茶餐厅及大排档为配合香港人不同口味要求而产生的地道饮品，其特点是既包含奶茶的香滑，又具咖啡的浓郁香味，很受市民欢迎，反映了香港中西饮食文化荟萃的特点。

香港康乐及文化事务署署理署长蔡淑娟说，每当人们提起鸳鸯这个名词，除了想起雌雄配对的水鸟之外，亦会联想到香港的一种由咖啡与奶茶混合而成的地道饮品，这种饮品确是体现了香港这个大都会中西文化精粹融和的特色──既独特又多元，既传统又现代。

这次展览汇聚的香港本地陶艺家、雕塑家等创作的器皿、茶具及其他作品，造型多变、各具姿彩，包括自然造像、几何设计、抽象雕塑以及林林总总意念新颖的创作。参展的艺术家巧妙地把绘画、书法、铭刻等艺术元素，通过创新的手法融入作品之中，大大提升了作品的艺术价值。

据介绍，除了展览咖啡和茶具外，这次展览还设一教育角，透过图文并茂的展板向观众逐一介绍有关茶、茶具、茶馆及咖啡等资料，内容包括：中国茶馆的源起、香港茶楼、酒楼的发展概况，鸳鸯是什么及艺术家眼中的鸳鸯等。