进入21世纪以来沈阳老工业城市有了新的发展,人均收入有了保障。这对与人们生活直接相关的茶来讲,市场销售水平总的是稳中有增,具体表现以下几个方面:
1、老专业茶店销售有下落势头。近一二年沈阳开办茶店的太多了,在人口变化不大,购买力、购买额没有增加情况下,新店和老店同在一个市场相互争夺,结果这么大的销售额被他们分隔了,自然老店只能下落不会增长。
2、防暑降温茶连年下降。由于体制转换,大多过去发放暑茶的单位不再发放降温茶,个别发放的单位也变样发现金和购物票,直接影响了这一块。
3、茶叶品种比例有了变化。过去北方人喝花茶的较多,每年花茶占整个茶品种70%以上,现在绿茶和乌龙茶销售很旺,它们的响亮占整个茶品中的30%左右,而花茶却下降到50~60%,其理由是每年4~5月份,沈城有炒龙井、碧螺春和黄山毛峰热,再加之他们对饮绿茶的宣传力度,使绿茶大为畅销,再有过去乌龙茶北方销量不多,可茶楼大批开业,到茶楼饮茶基本全喝乌龙茶,致使乌龙茶销售量大增,基本同绿茶同步增加。
4、是茶非茶的花之饮,冲击花茶销售。沈阳大小超市、街头、巷尾的处在卖千姿百态的花草,而且吸引了少女和老年有病的弱者,他们把花比作良药去拼命饮用,对茶的销售受到一定影响。
5、沈阳中国北方茶城的改进扩大,对沈阳茶叶批发市场的发展影响很大。据不完全统计,改建后的北方茶城扩大了近400平方米的面积。新进了福建武夷山、周边城市茶商到北方茶楼经营。沈阳这座中心城市也成了东北三省茶叶批发的中心城市,吸引了全国各地生产厂家来沈阳设点做生意。招来了东北三省茶商进城选购茶叶。从而大大增加了茶叶的销量,茶城存在问题是乱要价,质量不稳定。大家在低价位上挣扎,有待整顿。
6、市场茶叶质量下降,品质好的高档茶市场少见。生产厂家认为不挣钱即不生产,大多去做那些质量差的低档茶,市场趋势好。质量有待提高满足市场要求。
(赵忠武)