2001年茶叶经济形势分析

（中国茶叶在线《中国茶叶流通协会》提供）

中国茶叶流通协会秘书长吴锡端

一、2001年国内茶叶产销形势估计

（一）国内茶叶生产情况

2001年是我国茶叶生产发展较为健康的一年。主要体现在：一是茶叶作为经济效益较好的作物之一普遍受到重视，茶园面积增加，茶园素质也得到提高；二是茶叶的结构继续得到调整，名优茶持续得到发展；三是无公害茶、有机茶生产成为大家的共识，各地都在积极创造条件发展无公害茶生产。为了促进无公害茶的生产，农业部正式颁布了《无公害茶叶》行业标准，并规定从2001年10月1日起开始正式执行，该标准中的农药残留检测项目从原来的六六六和DDT两个常规检测项目，又增加了三氯杀螨醇、氰戊菊酯等11个项目，把无公害茶生产纳入法制化管理。考虑到2001年我国各主要茶区的茶叶生产都不同程度受到干旱影响，并结合会前对各主要产区调查和会上大家提供的材料分析，2001年我国茶叶生产情况估计如下：

1、茶园面积。由于各产茶区政府对茶叶生产的重视，西部开发政策对茶叶生产的扶持，预计今年全国茶叶面积将会增加，达1715万亩，开采面积1654万亩，分别比上年的1695万亩和1633万亩增加1.18%和1.28%。

2、茶叶产量。由于各地对茶叶生产的重视，投产面积的增加和茶园素质提高，预计今年茶叶产量将会增加。但是今年全国各主要产区都不同程度遭受旱灾，增加名优茶的生产，抑制了我国茶叶产量的快速增长。根据农业部的初步统计，春茶产量为301，399吨，比上年的296，424吨，增加1.68%。据此估计全年茶叶产量在69.86万吨左右,比上年的68.3万吨,上升2.28%。

红茶：连续几年大幅减产后，今年开始稳定，特别是湖南的红茶生产开始增长，预计2001年红茶的产量为4.79万吨,比上年的4.73万吨,上升1.27%。

绿茶:受大宗茶价格低迷，效益下滑影响,各绿茶主产区都在发展名优茶生产,开拓国内市场，因此华东地区的绿茶增长并不明显。但在其他茶区，绿茶生产发展较快，推动我国绿茶产量不断提高，预计：今年我国绿茶产量为51.07万吨,比上年的49.8万吨上升2.55%。

乌龙茶：受内外销市场需求旺盛影响，乌龙茶生产继续增加，但是，同其他茶类一样，今年乌龙茶产区也遭受旱灾，预计今年乌龙茶产量为6.84万吨,比上年的6.76万吨上升1.18%。

紧压茶：受国家增加边销茶原料储备和低档红绿茶价格下跌的影响,预计今年边销茶的产量会增加,产量约4万吨,比上年的3.87万吨,上升3.35%

其他茶的生产基本稳定,变化不大,预计为3.16万吨,与上年基本持平。

茉莉花茶：由于横县连续三个月的阴雨天气，对今年的茉莉花茶加工带来很大影响，但由于该县的茉莉花种植面积已经扩大到7万亩,加上福建、云南也在发展茉莉花种植，估计茉莉花茶的加工量不会减少，保持在11万吨以上。

名优茶：由于国内名优茶需求的不断扩大和机制名优茶技术的推广，名优茶的产量不断得到提高。名优茶发展遏制了茶叶生产效益的下滑，根据农业部门统计，春茶名优茶产量为9.9万吨,预计全年的名优茶产量可以达到15.5万吨,产值达58亿元，比上年增长7.6%和4.5%。

茶叶价格:出口大宗茶的价格继续下跌。根据浙江提供的资料，珠茶的最低收购价格已经跌到2元/公斤。另外，协会在横县西南茶城对来自福建、云南、贵州和四川的茉莉花茶原料进行调查，级内茶的价格平均下跌10%，高档原料茶如福建产的茶王最多的下跌了30%。由于国内市场对名优茶需求增加，中高档绿茶价格稳中有升；乌龙茶价格上升趋势明显，根据安溪县茶果局统计，全县的色种茶平均价格在15元/公斤，铁观音的平均价格在40元/公斤，秋茶铁观音最高卖价8000元/公斤，还供不应求。预计2001年茶叶平均价格在13元/公斤,比上年略有下降。

（二）国内茶叶销售

根据会前对各主要销区调查,2001年国内茶叶销售更加分散,但总体继续呈上升趋势,预计全年社会销售量为46.5万吨,销售金额为85.7亿元,分别比上年的43.4万吨和80亿元增长7.14%和7.1%。其中：

红茶：由于内蒙、东北和西北地区遭受严重的自然灾害，农牧民的收入减少，预计，2001年的红茶销售会有所下降，大约在1.40万吨,比上年的1.48万吨下降5.4%。

绿茶:继续保持上升的良好势头，这种趋势在北方销区更为明显，而且在北方花茶传统销区,绿茶的消费开始向农村市场延伸，另外，我国名优茶的市场也主要在国内，预计2001年国内绿茶销售量为26万吨,比上年的24.86万吨上升4.59%。

花茶:国内花茶市场的销售开始趋于平稳，预计花茶的销售在10.5万吨,与上年持平.

乌龙茶:国内市场需求旺盛，特别是中高挡乌龙茶畅销，茶农手中库存较少，预计全年销售为2.6万吨，比上年的2.5万吨，增加4%。

其它茶类的销售比较稳定,市场变化不大,预计保持在6万吨左右。

另外，茶饮料销售发展迅猛，近几年我国茶饮料销量每年都翻番，预计今年销售达300万吨。

今年对茶叶消费产生影响的有：

1、南京冠生园“黑心月饼”引发中秋礼品茶消费热。

2、北方销区持续干旱，农民收入减少，造成茶叶消费价格和档次下降。

3、非茶类饮料对茶消费影响越来越明显，特别是非茶之茶和保健茶对茶叶冲击最大。

（三）茶叶出口

根据海关统计，2001年1-9月份全国出口茶叶达190,365吨,比上年同期的177,509吨上升7.24%；出口金额266，943，795美元，比上年同期的277，579，433美元，下降3.83%；平均单价为1,402美元/吨,比上年的1,564美元/吨,下降10.36%。其中:

绿茶:1-9月份出口数量为124,833吨,比上年的124,755吨上升0.06%,出口金额为155,816,093美元,比上年的180,872,897美元，下降13.85%;出口单价为1,248美元/吨,比上年的1,450美元/吨,下降13.93%。

红茶:1-9月份出口数量为28,963吨,比上年的19,676吨上升47.20%,出口金额为29,741,792美元,比上年的25,441,483美元,上升16.90%;出口单价为1,027美元/吨,比上年的1,293美元/吨,下降20.42%。

特种茶:1-9月份出口数量为36,569吨,比上年的33,078吨上升10.55%,出口金额为81,384,910美元,比上年的71,265,053美元,上升14.20%;出口单价为2,226美元/吨,比上年的2,154美元/吨,上升3.34%。

根据今年1-9月份茶叶出口海关数据分析,今年我国茶叶出口有以下几个特点:

1、茶叶出口数量增加。

1-9月我国茶叶出口在绿茶与上年基本持平的情况下，红茶和特种茶出口有较大幅度的增加，第三季度又是每年茶叶出口主要季节，因此今年茶叶出口将会超过24万吨，再创历史最高水平。

2、出口创汇金额下降。

1-9月我国出口数量增加7.24%，出口金额下降了3.83%，出口平均单价只有1,402美元/吨,比上年下降了10.36%。其主要原因在于低档绿茶出口增加，造成绿茶出口平均单价又比上年下降13.93%,我国对乌兹别克的绿茶出口数量达到1.3万吨,比上年增长39%,但是平均单价只有408美元/吨，比上年下降25%。另外红茶出口比重增加也是造成出口金额下降的主要原因，目前我国红茶出口的平均单价只有1，027美元/吨。

3、日本成为我国最大的出口国。

由于日本国内茶叶消费增加，生产不足，我国对日本的出口增加，并且超过了摩洛哥,成为我国最大的出口国。1-9月，我国对日本的茶叶出口达到3.2万吨,比上年同期增加了23%。其中出口日本绿茶已达0.9万吨,比上年增长63.0%,出口单价达到3,073美元/吨,是大宗绿茶出口平均单价的119%。特种茶出口为2.3万吨,比上年同期增长15.2%。另外，我国对巴基斯坦、独联体国家茶叶出口也呈强劲的增长势头。

4、特种茶出口数量增加，平均单价开始上升。

2001年茶叶产销存在主要问题：

1、内外销市场无序竞争影响茶叶行业的健康发展。

2、茶叶生产小而散，投入不足，影响新技术推广。

3、国内茶叶各种展览会活跃，对促进茶叶产销起到一定促进作用，但同时也存在过滥的情况。

二、2001年世界各国的茶叶产销形势

2001年世界茶叶市场总的趋势是生产过多，价格偏低，进口需求增加。

从目前已知的数据看，2001年全球茶叶生产大幅提高，其中以肯尼亚为最。肯尼亚2001年1-6月的产量已达154900吨，比上年同期的108700吨增产42.5%。如果继续保持该势头，则全年产量有望达到270000吨。由于自1998年茶叶丰收后，肯尼亚的茶叶产量一直走下坡，因此今年的增产是一个好的转机。不过，丰收的喜悦被茶叶价格的下跌冲淡不少。许多分析家认为，非洲蒙巴萨茶叶拍卖市场的茶叶过剩导致了全球茶叶价格的下跌。2001年6月，该交易中心的平均价格为142美分，比上年同期的202美分减少近30%，也是5年来的最低点。

另一方面，斯里兰卡茶叶连年增产，进一步加大了茶叶过剩的压力。斯里兰卡已连续8年茶叶丰收，仅这十年的增幅就达80%，是全球主要产茶国中增产最多的国家，目前斯国已成为世界主要的茶叶出口国。斯里兰卡茶叶大幅增产的原因，主要是与90年代推行的产业结构调整有关，如国营农场私有化、增加技改项目的投资额等。预计全年产量为320000吨，增长4.5%。值得一提的是，今年头5个月茶叶出口提高了8.5%，达119200吨。剔除近年卢比对美元的贬值因素，2001年科伦坡的茶叶平均价格按卢比计算高于2000年。卢比贬值的影响之一就是提高了斯里兰卡茶叶的国际竞争力。国际茶叶市场的大买家，如中东、独联体等国纷纷转向购买较便宜的斯里兰卡茶。

另外几个产茶大国中，中国从出口形势看，2001年头9个月共出口茶叶190,365吨,比上年同期的177,509吨上升7.24%，而2000年的出口又比1999年提高了15%，可见中国对全球茶叶价格的下跌影响不小。印度尼西亚也如此。印度尼西亚每年的茶叶产量都超过160000吨，是世界产茶最多的国家之一。据占全国产量60%的国营茶厂统计，今年上半年的产量略低于去年同期。相反的是，第一季度的出口量却增加了10%。虽然现在还不能断定印度尼西亚2001年全年的茶叶产量，但其对全球茶叶供应市场的变动影响非常大。

印度的茶叶行情对全球茶叶的供求平衡起着十分重要的作用。印度的茶叶产量占全球的30%，消费量占全球的25%，出口占全球总出口的20%，这意味着印度国内茶叶市场的丝毫变动都会引起国际市场的波动。目前印度的茶叶产量比2000年略低，主要原因是茶农自愿减产。2001年印度全国平均交易价格仍低于60里拉。最新资料显示，2001年的茶叶计划产量为855000吨，比2000年增加4%；计划出口215000吨，比2000年增加7%。印度茶叶行业真正的挑战是如何刺激低迷的国内消费市场。在70年代和80年代，国内消费需求一直以3-4%的速度递增，到90年代，需求指数的增长率仅为1.8%。按一般经济规律，低价可以刺激消费，而目前的茶叶价格已降为最低，消费却并没上升。印度国内有人认为，影响茶叶消费的主要原因是可口可乐的竞争。

2001年全球茶叶市场最大的特点是出口需求增长。从目前已知的数据看，2001年全球茶叶增产已成定局，这对茶叶价格的走势将形成一个向下的压力。尤其在蒙巴萨拍卖市场，今年上半年茶叶供应量已超过往年的30%。不过，因需求量的增加，供求矛盾并不十分严重。

2001年，大多数发达国家都较去年增加了茶叶进口量，尤其是美国、加拿大、法国、英国、德国这些消费大国。英国是目前欧洲最大的茶叶进口国，今年头4个月进口茶叶56689吨，比上年同期增加5%。增加的原因是：2000年英国的茶叶储备较1999年减少，鉴于目前的低价，各茶商都趁机补充库存。德国今年头5个月的茶叶进口量比往年增加了20%。在世界其它地区，也存在利用现今有利的价格时机补充库存的现象。在美洲，美国今年头4个月的进口量比上年增加了9%。

日本是近年持续增加茶叶进口的另一国家。这主要是国内茶叶减少而国内需求增加形成的。近几年，日本国内的茶饮料销售形势喜人，并有进一步扩大的潜力。巴基斯坦在过去十年里一直是国际茶叶市场的大买家，随着其经济的发展，迟早会成为世界最大的茶叶进口国。2001年上半年，巴基斯坦进口茶叶57517吨，比2000年同期增长5%，比1997年同期增长60%。中东国家的进口数据虽不清楚，但从肯尼亚、斯里兰卡出口到该地区的茶叶数量看，也有上升。近几个月，俄罗斯的茶叶进口量一直呈下降趋势。另外，俄罗斯的茶商们也正逐渐将购买地从印度移向斯里兰卡。

三、2002年茶叶发展趋势

从目前已知的生产和出口情况看，全球茶叶供应十分充足。茶叶增产的原因主要是气候适宜和一些国家茶叶生产结构、政策的改革（如肯尼亚、斯里兰卡）。土尔其等库存充足的国家正想尽办法扩大出口；非洲的一些产茶国则靠出口茶叶换取外汇；即使如印度尼西亚这类茶叶减产的国家也在努力扩大出口份额。目前有的拍卖市场的茶叶价格跌幅较大，但这种现象只是暂时的。随着各进口国茶叶进口数量的增加，供求关系会逐渐平衡，茶价进一步下跌的可能性不大，价格将逐渐走稳。考虑到FAO预测的2.8%的消费需求增长率，国际茶叶市场的竞争必将十分激烈，价格也将下跌。

国内茶叶生产，由于我国西南茶区发展较快,该地区茶叶发展对我国今后茶叶生产格局变化的影响将会越来越大,另外今年各地都在发展名优茶生产,主动减少效益不高的低档茶生产产量。因此只要市场有需求,加上良好的气候条件,我国茶叶增产潜力很大。特别是绿茶和乌龙茶的产量将继续保持增长，其他茶叶比较稳定。

在茶叶销售方面，国内市场还有待于进一步的开发，由于市场对乌龙茶、绿茶的需求增加，预计乌龙茶和绿茶的销售继续呈上升趋势，其它茶类销售将比较稳定。另外，由于茶饮料的迅猛发展，以及茶饮料标准已经正式颁布实行，将会增加对低档茶的需求。对外出口方面，2001年，我国茶叶出口将再创新高，但是出口平均单价继续下跌。虽然2001年增加了对日本蒸青绿茶和乌龙茶的出口，特种茶的不仅数量增加，而且平均单价也得到提高，但是，这并没有阻止我国茶叶出口单价继续呈下跌趋势，这种趋势能否在2002年得到稳定，目前还是一个变数，因为这要取决于出口茶类的结构，从目前的情况看，还没有任何办法能促使茶叶出口单价回升。在出口数量上，由于受国际茶叶市场激烈竞争的影响，我国出口增长势头将会减缓。

四、2002年的工作重点

1、积极应对加入WTO之后各种挑战，做大做强茶产业。

目前我国茶叶产业还不成熟，茶叶的生产和经营十分分散。由于投入不足，许多茶叶加工设备十分陈旧，技术水平很难得到提高。面对加入WTO之后的机遇和挑战，梅峰会长提出了“调整经营思路，做大做强茶产业”的要求。根据这一要求，协会将积极研究加入WTO之后给我国企业带来的影响，提出对策，引导企业转变经营思路，特别是要通过观念创新、机制创新和技术创新，来提高行业的整体素质，培育具有竞争力的品牌和企业，促进茶叶产业的发展和进步。

2、加强茶叶质量管理，维护行业信誉。

农业部已经颁布了无公害茶生产标准，使得无公害茶生产纳入法制化管理，这对提高我国茶叶质量提供有效保障。但是，由于我国茶叶标准体系不健全，市场上茶叶质量很不规范，个别企业在这上面做文章，偷工减料，甚至利用消费者茶叶商品知识的缺乏，欺骗消费者。诚信是市场经济的基础，如果仅仅是为了追求短期利益，不惜出卖信誉的行为得不到纠正，最后牺牲的不仅是一个企业，而是整个行业。因此，应该加强茶叶市场质量的管理，特别是各地茶叶批发市场，要建立茶叶质量监督机制，保证茶叶批发市场健康发展，共同维护茶叶行业信誉。

3、加强茶的保健功能研究和宣传工作，引导茶叶的消费。

这几年，茶文化宣传工作对我国茶叶内销增加起到积极促进作用，仅此还不够。随着国内外茶叶对人体的保健功能研究的不断深入，茶叶保健被越来越多的人认识,对世界茶叶的消费增加的影响越来越明显。因此,我们应该同医学研究，食品保健等部门紧密合作，一方面对茶的各项保健功能进行更深入的研究，提出更有说服力的科学依据;另一方面要跟踪世界各国研究结果，及时进行宣传，从而推动茶叶消费的增加。

4、加强行业自律，规范市场竞争。

入世不仅是对政府和企业挑战，同样给行业协会的工作带来更新的要求。政府职能的转变，行业管理职能将会更多地由协会来承担。由于茶叶企业规模小经营分散，抵御市场风险的能力弱，需要依靠行业协会来形成合力，维护大家的权益，创造公平的市场竞争环境，同时要通过加强行业管理，制定行规来来规范市场竞争行为。

除此之外，继续办好《茶叶经济信息》刊物，为大家提供及时、实用经济信息，引导茶叶的生产和销售。我们将通过对行业中的热点问题进行深入分析报道，来为企业经营决策提供依据。

另外，2002年协会开展的主要活动已经确定，主要有：

1、5月24日在济南召开中国济南第二届国际茶博览会。

2、8月，继续在广西召开第三届茉莉花茶交易会。

3、12月份在福建安溪召开第18届全国茶叶经济信息网年会。