品牌 国产茶叶少名牌

秋初，正是茉莉花茶上市之际。记者慕名走访了北京张一元、吴裕泰这些老字号茶庄。在张一元，记者见到茶庄门庭若市，顾客们争相品尝新茶后，又买回不少茶叶。一位姓王的老奶奶对记者说：买这么多茶叶不仅自己喝，还要送给亲朋好友。

张一元茶庄刘家博部长告诉记者，他们销售的茉莉花茶由于市场供不应求，不存在积压问题。他们设有自己的生产基地，有专业人才去种茶、采茶、炒茶，还有严格的检测标准等等，所以在质量上有绝对保证。刘部长又谈到，虽说茶叶市场十分火爆，但茶叶市场存在的问题也令人堪忧。

标准不一管理混乱

据了解，我国目前有约6.7万家制茶厂，按年均80亿元茶叶产值计，每家加工量不足10吨。有关人士对记者说，目前我国大多制茶企业设备简陋，管理水平低，导致茶叶质量不稳定。

据北京茶叶质检站主任张幼宁介绍，自1999年有关部门强化茶叶市场管理以来，茶叶质量有所改观，但还存在不少问题。张主任认为，我国茶叶品质差主要是一些小企业为追求利润最大化，简化生产过程，粗制滥造，使茶叶质量下降。例如，最新上市的茉莉花茶，有些企业在窨制过程中偷工减料，不是按照一层茶叶，一层茉莉花的工序窨制，而是大量茉莉花与少量茶叶掺在一起窨制，这种不规范制作，造成茶叶质量下降。其次是卫生标准不合格。一些茶农为了降低成本，擅自在茶园使用农药，特别是施农药后未过安全间隔期进行采摘，使农药残留超标。另外，由于我国至今没有生产茶叶的统一标准，各企业生产的茶叶质量参差不齐。张幼宁主任介绍说，目前，茶叶检测手段落后，收购茶叶时，绝大部分企业只靠鼻子闻，难以对茶叶质量严格把关。

品牌多,名牌少

目前，我国不少茶叶生产企业规模小，有人戏称是“一人一锅一个厂”。由于生产茶叶利润高，不少茶区小茶厂遍地开花。无序竞争，导致我国茶叶市场品牌多，名茶少。

中国是世界上茶类最齐全的国家，拥有绿茶、红茶、青茶、白茶、黑茶、黄茶6大茶类，但优质品牌茶的份额太低，至今还没有一个真正叫得响的名牌，这不能不说是中国茶叶的悲哀。虽然“龙井”、“毛尖”、“碧螺春”和“铁观音”已家喻户晓，但这些还不是真正的品牌。例如“龙井”茶叶虽享誉中外，但它只是一个品种，一个地名，而不是一个商标品牌。

为应付国内市场连年不断的“茶战”，也为了迎接“洋茶”的挑战，不少制茶企业品牌意识逐年提高。“龙井茶”几年前就在寻求法律保护，准备注册商标。但这个价值连成的牌子给谁呢？牌子是打“西湖龙井”，还是“浙江龙井”？目前我国符合“龙井”标准的绿茶，在浙江全省就有近1000吨，其中“浙江龙井”占4/5，“西湖龙井”占1/5。在“龙井”究竟花落谁家尚无定论时，全国各地几乎都在生产龙井，使得市场更加混乱。

有关人士指出，无论是“西湖龙井”还是“浙江龙井”都需要众多厂家、商家来共同保护，不能任其小作坊式的茶厂砸掉这些牌子，因为最终受害的不是一个小企业，而是牵扯到整个区域。就像去年的原阳大米事件，并不是所有的原阳大米都是毒大米。但是，只要有一个企业生产、销售毒大米，它损害的是整个原阳地区，所以，企业应有发展的眼光，不可干“杀鸡取卵”的蠢事。要在保护自有品牌的同时，培育真正的名品。因此，实施名牌战略，是茶业面临的迫切任务。

针对目前我国茶叶质量不稳和少名牌的现象，有关专家认为，要做好以下几方面的工作。

首先，中国的茶企业要联合起来，走产业化之路，形成茶叶生产、加工、销售有机结合和相互促进的机制。

其次，有关部门要采取宏观调控措施，严把茶叶检测这一关，使其在促进茶叶流通和保证茶叶质量方面发挥更大作用。

第三，国家应制定明晰的产业发展政策，加大对茶叶生产的扶持力度，扶持几个龙头企业，保护现有品牌，树立真正叫得响的名牌，以振兴国茶。