德国人破解可口可乐神秘配方

据《北京晚报》报道风靡全球的软饮料可口可乐的配方，历来被公认是世界上保守得最好的商业机密。据传，该饮料的确切配方像稀世真金一样被存放在亚特兰大一家银行的保险柜中，署名“7＊100配方”。但是两名德国人在日前出版了一本新书，自称他们揭开了可口可乐配方的秘密。

这两名德国人是生物学家瓦尔穆特和食品学专家珀尔梅尔，其中珀尔梅尔在过去5年中一直担任欧洲食品及营养学研究所所长。他们在名为《大众饮食误区辞典》的新书中说，事实上，一百多年来一直被生产者秘藏的可口可乐的配方并没有那么神秘，基本上是一种水占99.5％的碳酸蔗糖水。为了获得10公升的可口可乐，最基本的配料是..8公升的水，1070克蔗糖、90克碳氧化合物、少量柠檬酸或正磷酸，咖啡因也是必不可少的配料。

不过，可口可乐最不可抵御的魔力隐藏在一种叫做香料混合剂的物质中。在每一公升可口可乐中，这种神奇的香料混合剂仅为1克，但它的制造过程却很繁杂，其中包括各种奇特植物的提炼物、过滤物和染料，如野豌豆、姜、马黛茶汁，已除去了可卡因成分的可可叶，以及几滴特殊的精华油。两位作者认为，这些物质在肝脏中转变成了安非他明，而这种安非他明与大麻有相同的功效，即能够让人放松，感觉飘飘然。他们由此得出结论说：可口可乐在世界上获得的成功是有其药理学基础的。

瓦尔穆特和珀尔梅尔还在书中就可口可乐公司多年来不惜血本保守神秘配方的做法进行调侃，他们认为，把神秘配方锁进银行保险柜中不过是可口可乐公司玩的一个心理把戏，其目的在于用悬念和神秘感吊起世人的胃口，让“永远的可口可乐”的梦想永不衰竭。

但是尽管两人在新书中给出了配制可口可乐的配料，却没有给出如何萃取这些配料的具体方法以及如何把这些配料混合在一起的配制方法.