茶叶虽污染不必太担忧

东方网6月7日消息：据新华社电，不久前，有关质量监督部门抽查市场茶叶污染情况，引起产销和广大消费者极大关注。最近农业部检测部门经过科学测试，茶叶虽有污染但不至于带来较大危害，广大消费者尽可放心喝茶。茶叶污染主要有两个方面：一是含铅超标，二是DDT等农药残留量过高。不久前上海市技术监督局向社会公布了抽查结果。他们抽查市场上61种茶叶产品，合格42种，合格率为68.85％。不合格19种，其中重金属铅超标的有13种，超标率21.3％，铅最高含量达19.8mg／kg。这么高的含铅量，一时间引起消费者对茶叶铅污染感到担忧，有的甚至不敢饮茶。最近，农业部茶叶质检测试中心，对茶叶中的铅究竟有多少能被摄入人体内进行了一次专项试验。将两种铅含量分别为4.3mg／kg和3.2mg／kg的茶叶，模仿沏茶，用沸水沏1小时后，测定茶汤中铅含量，结果两只茶汤中均未测出铅。可见，尽管茶中叶铅含量较高，但这些铅不溶解于茶汤或者浸出率极微，从而可认为不会被人体摄入。该中心告知消费者尽可放心喝茶。