(中国茶叶在线tea提供)
新华网安徽频道4月16日电我省是产茶大省,多年来,各茶业产区透过改造老茶园,调整茶类结构,增加名优茶比重,推广茶树良种繁殖和机械化制茶,推进茶叶绿色战略,建立无公害有机茶基地等措施,逐步形成了茶叶产业的优势,但同时面临不足:茶园单产在全国平均水准之下,名优茶均价低于全国平均水准,茶业综合效益不高,茶业实力在全国排名序列下降,名优茶市场占有率不高。
加入WTO后,我省茶业在保持优势的同时,应在尽快提升茶叶品位、知名度和综合效益上下功夫,笔者认为当前要从以下几个方面努力。
大力推行茶业产业化,培育一批龙头企业。在自愿原则下透过联合、兼并等各种形式,培育一批具有一定经济实力和市场竞争力、有知名品牌产品的龙头企业。值得注意的是,一些地区在茶业结构的整合中,出现运用政府行政手段,强行统一茶叶品牌的作法,是不切实际、有悖市场经济规律的。名牌的确立要透过市场的筛选和消费者的认可。
充分利用资源优势和科学技术,大力发展无公害茶叶生产。对传统的名茶重点放在保证质量上,加强茶叶香气、滋味、色泽的开发,以扬特色之长。在黄山、大别山等具有生态资源优势的茶区,有选择地扩大有机茶、绿色食品茶的开发,带动无公害茶的生产,早日建立省级有机茶申报颁证的中心。同时,逐步研制开发茶饮品、茶食品、茶药品、茶用品系列产品,并扩大其在茶业经济中的比重。
做大做强“皖茶”名牌,并发挥其带动作用。改变当前我省茶叶品牌滥用、生产无标准、规模小、包装粗糙的现状,逐步达到创名牌的目标。名优茶应优先确定为主导品牌产品,只有在市场竞争中被公认为名牌才能立足于国内外市场。
依靠科技兴茶,重点组织推广新技术。对那些树龄老化、品种差的茶园,应大力提倡推广繁殖良种,加速优质、高产、多抗茶树新品种的选育与推广,加快茶树无性良种的推广速度。提高制茶技术和传统名优茶的品质,开发经济有效的茶叶包装、保鲜技术,延长茶叶保鲜时间。
弘扬茶文化,促进茶业繁荣昌盛。办好茶叶博览会、名优茶交易会、茶叶节等茶文化活动,依托高校和科研院所,在社会上开办知识讲座,搞技术培训,办茶馆传播茶艺,扩大省内外茶文化交流。(稿件来源:安徽农网作者:王镇恒安徽农业大学教授、中国茶叶学会副理事长)