中国的养生学认为：人最好的医生就是自己。在工业文明、医疗发达的今天，三高、癌症等慢性疑难病的发病率反而普遍上升。《黄帝内经》提到：养身治病、养身防病。我非常赞同这一观点。
中医历史悠久，讲究阴阳平衡，通过对人体的全面调整，促使身体和谐。阴和阳同样重要，缺一不可，阴阳平衡，生命才会健康。阴和阳是相对平衡的，相互制约而协调。人的身体，好比一部车，要想运转正常，畅行无阻，重在平日的保养。要防患于未然，如果有病了再想起治，无异于临渴而掘井。
中医素有“药食同源”之说，我国首席健康专家、著名营养专家赵霖教授谈过这样的观点“凡膳皆药，寓医于食，食物是最好的药”、“茶为万病之药，勿忘饮茶养生”。
作为世界上最健康的饮品，茶起源于中国。早有“神农尝百草，日遇七十二毒，以荼解之”，这是最早的以茶食疗的成功案例，这时候茶及其药用价值已被发现，后来茶由药用逐渐演变成日常生活饮料。
宋代《旧唐书嵝宣宗纪》有一个记载，说唐大中三年有一个和尚叫进一，年高120岁。他京城见皇上，宣宗问他：“服何药如此长寿？”，进一就回答说：“贫僧素不知药，只是好饮香茗，至处唯茶是求”。我的老家——浙江省武义县俞源村，是一个闻名遐迩的长寿村。当地的百姓历来长寿，90岁以上的寿星比比皆是。后来发现，主要是当地人长期饮用一些中草药和野茶，防病治病，益寿延年。
从中医的阴阳平衡理论来说，茶也蕴含了无穷的养生奥妙。茶有助于人体状态平衡。人的体液有酸碱性之说，为达到最好的平衡状态，根据自己的身体状况，可以选用不同的茶来进行调理，红茶或普洱茶经过全发酵后呈纯碱性状态，它对的人体有益；绿茶未经发酵，寒性较重，完全保留有源自大自然的清新之气，有益于内热火旺的人；而花茶性温和，可以帮助安神怡心。无论何种类型的人士，都可以从茶的大家族中找到符合自己的良品。
我们中国人讲：开门七件事，柴米油盐酱醋茶。从现代研究角度来看，茶叶营养丰富，能满足人体对多种维生素和微量元素的需要。茶能够提神，有助思维。在茶叶当中，茶多酚、茶多糖、茶氨酸、维生素C等多种营养成分含量丰富，经常喝茶可以预防心脏病，降低患癌症的风险，保护肝脏，杀菌、提高记记力，坚固牙齿，抗辐射等，脑力与体力劳动者适合饮茶，特别是高血压、糖尿病、肝病、肥胖的人更应该多喝茶。
中医养生学提出养生三个原则：人与自然和谐、人的心态和谐、人的身体和谐。蕴涵了对养生的科学解释。中国人喝茶，从来不是单纯的口腹之饮，茶在几千年的沉淀中，与佛家、儒家、道家文化的关系非常密切。当代文学大师曾说过：“只听说酗酒闹事的，没听说过喝茶闹事的。”唐代有个诗人叫卢仝，他的七碗茶歌很有名，他喝茶，喝到第四碗的时候，全身发轻汗，说：“平生不平事，尽向毛孔散”，喝到第五碗的时候肌骨清，六碗通仙灵，七碗吃不得也，唯觉两腋习习清风生。
茶中散发的，可以是自然的真味，是茶农的希望，是茶人的艺术，抑或是道人的冥想。我不敢说自己是一个完全的茶人，但茶让我身心和谐，茶是最真实，最实在的。它告诫我，我的事业也必须实实在在、诚信而真诚，将茶最真实的本味传递给顾客。茶作为一种媒介、一份环境，饮时，可以体验到它的平和、内敛、静思，促进人体的身心和谐。
苏东坡有一句著名的诗说：“何须魏帝一丸药，且尽卢仝七碗茶”。人生好比一辆车，从新到旧，直至报废。学会保养和驾驶人体这部车的技艺，延缓车子损坏的速度，多饮茶，多注重养生防病之道，才能健康、幸福、平和地安度人生。
（作者系全国人大代表，更香茶叶公司董事长）
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