黄山毛峰

旧称“歙县黄山茶”，曾名“黄山云雾茶”，因出产于著名的安徽黄山而得名，是我国十大名茶之一，也是国际名茶之一。 黄山植物覆盖率达56％，种类多达1452种，是华东植物荟萃之地，尤以产黄山松和名茶“黄山毛峰”、名药“灵芝草”驰名中外。

黄山毛峰产地在黄山桃花峰桃花溪两岸的云谷寺、松谷庵、吊桥庵、慈光阁及海拔1200米的半山寺周围。 黄山地处古徽州，据《徽州府志》载，“黄山毛峰”早在三百年前就很有名。明许次纾所著《茶疏》中，把它与钱塘龙井相提并论。《黄山志》载：“莲花庵帝就石隙养茶，多清香，冷韵袭人断腭，谓之黄山去雾”。清光绪年间（1875-1908），歙县汤口谢裕泰茶庄试制少量黄山特级峰茶，远销东北，遂名扬全国。

黄山毛峰茶外形秀美，每片长约半寸，绿中泛微黄，色泽油润光亮；尖芽紧偎叶中，酷似雀舌；芽端密布绒细白亳，叶芽下托着一片金黄色鱼叶；开汤后雾气结顶，清香四溢，若惠兰之香，且冲泡后芽叶浮沉于杯中，有“轻如蝉翼，嫩似莲须”之说。入口爽，进嗓润，味甘为贻，余味深长，能振奋精神，消除疲劳。