助力创建“绿色饭店”

尊敬的各位领导，亲爱的朋友们：大家下午好！

我叫赵翼，是北京更香有机食品公司的总经理。

我们更香非常重视这次大会，也深深地知道在座各位的时间都很宝贵，所以呢，我提前做了充分的准备，就是希望能够简单扼要地亮出我们助力创建绿色饭店的想法。当然，大家刚才在会场，可能已经体验到我们的产品和服务，我想这些一定胜过我的千言万语。在座的，有很多我们更香的老朋友，但更多的是新朋友，我今天呢，也怀有一点小小的期待，就是希望借助咱们主办方中国饭店协会搭建的这个平台，来结识结交更多的朋友，向各位老大哥，老大姐学习。

我给自己定的演讲时间是5分钟，随身带了一个闹钟来自我提醒，也请大家监督。

首先，我向大家简单的介绍我们公司：

更香创立于1995年，是一家从无到有白手起家的民营企业，主要生产经营更香有机茶，在浙江、广西拥有2万多亩有机茶基地，（这是我们有机茶园的一张图片）。我们在全国有55家“更香茗茶”连锁直营店，其中在北京有47家。

幻灯片上，可以看到我们更香总部的旗舰店，就在著名的京城茶叶一条街马连道， 面积达5000平米，是至今为止全国最大的茶庄。一层是汇集天下名茶的精品卖场，二层是以茶膳和有机餐饮为特色的更香食府。

用一句话来概括总结我们更香的定位和目标，那就是，铸就中国有机茶的第一品牌。

其次呢，因为我也经常出差住酒店，我想作为一名普通的消费者来谈一点看法：

就像今天的展会一样，对酒店来说，茶叶，恐怕是个最不起眼的小东西。

有句话说“酒店有星级，喝茶无档次”，其实我是真的发现，目前许多高档的酒店，在茶叶服务上还远远匹配不上星级的档次。目前客房提供的免费茶，成本虽然很低，但是口味极差，而且对客人的身体造成损害。

其实，我们高档酒店的客人，大多是高消费阶层，对生活品质和消费质量都有着较高的要求，他们对客房提供的免费茶往往并不领情，而是宁愿自带茶叶，或是干脆去外面喝茶。像我自己，就经常随身带一些小包装的有机茶叶。

出门在外，如果能有方便和值得信赖的选择，也就是说，在客房供应高品质的有偿茶叶备品，不仅将提升客人的满意度，还会给酒店带来可观的利润。

更香目前有3000多种产品，但我们并不想简单的把现有产品推给酒店，而是要根据酒店的发展战略和客户需求，来为酒店量身打造这款茶叶备品。所以，我们前期拜访了180多家酒店，来反复地确认客户需求，并寻求更好的解决方案。

为了追求细节的完美，匹配高端酒店和有机茶的档次，我们和中国木制品领域最好的企业谭木匠进行了战略合作，确定了有机茶＋黑檀木茶架的产品组合。幻灯片上，是我们的这款产品：好木沉香茶更香，我们唯一的心愿是，让旅途中的人们都能够喝到家里一样的好茶。

说到这里，我想讲，茶叶这个小东西其实并不小：

第一，在酒店的客人眼里，茶叶不是小东西。最佳西方酒店集团的调查显示，客人把茶叶和咖啡列为第三种最受欢迎的客房备品。

第二，在传播酒店品牌形象和服务品质方面，茶叶不是小东西。对于高档酒店来说，现在比以前更加需要，在选用一个品牌时必须和酒店品牌形象相吻合。很多人都知道更香有机茶的品牌，当客人进入客房看到更香的品牌时，请相信，我们正在携手一道，超越他们的期望。

第三，在代言中国传统文化方面，茶叶不是小东西。让我们大家一起来设想，08年的北京奥运，我们的酒店，难道就是用现在这些劣质的茶叶来招待外宾迎接绿色奥运吗？我敢断言，我们在座的每一位都不会。我特别的希望，每一位外国友人来到北京，都能够品尝到代表中国茶叶品质和文化的更香有机茶，让他们知道，茶的故乡是我们中国。

最后，以一段我个人的思考作为结束语：

在中国农业大学读书时，我的专业是生物科学，我常常沉醉和惊叹于大自然的伟大和神奇。

在自然界，存在这样一种普遍的现象：两种生物生活在一起，双方互惠互利，共同发展。这在生物学上称为生物的互利共生。

大家都知道大海里的鲨鱼，几乎海洋中的所有生物都是它菜单上的美味佳肴。唯独有一种鱼例外，叫做领航鱼。因为它们能够给凶猛的鲨鱼来充当向导，只要跟着这些鱼，鲨鱼便会找到猎物。而当鲨鱼饱餐完之后，领航鱼就会像电动牙刷一样，来享用大鲨鱼齿缝间的食物。

那大鲨鱼和领航鱼之间的关系，就是互利共生，用我们现在时髦的话说叫做双赢。

在此，我衷心的希望，在创建绿色饭店过程中，更香能够成为大家最贴心的专业合作伙伴！

谢谢大家！