立冬可适当喝些红茶

    立冬之后饮茶益处多 一场连绵不断的雨水，迎来了冬天，气温急剧下降，出门时大家都会做好保暖的措施。在家，有些人喜欢饮酒来驱寒，因为效果是立竿见影的。但仔细研究一下饮酒稍多，不益之处是多方面的。每一次过量都会造成肝脏伤害、胃溃疡、大脑皮质萎缩、控制力判断力下降。所以冬天之际，喝些热茶即能保暖对身体也有好

    一场连绵不断的雨水，迎来了冬天，气温急剧下降，出门时大家都会做好保暖的措施。在家，有些人喜欢饮酒来驱寒，因为效果是立竿见影的。但仔细研究一下饮酒稍多，不益之处是多方面的。每一次过量都会造成肝脏伤害、胃溃疡、大脑皮质萎缩、控制力判断力下降。所以冬天之际，喝些热茶即能保暖对身体也有好处。冬天喝红茶是比较好的选择，如祁门红茶、正山小种等。

    红茶是一种经过揉捻、发酵、干燥等工艺处理的茶叶，特别是经过发酵工艺，使茶叶的内含成分发生了一系列的生物化学变化，构成了红茶红汤红叶的品质特色。由于发酵后绿叶变红叶，故称红茶，又称发酵茶。红茶是全发酵茶，口感较重是它的特色，也是它的好处，特别适宜秋冬季节饮用。中医认为红茶性暖，入心，肺，胃，具有生津止渴，消食止泻，情心提神的功能，《随息居饮食谱》中记载：红茶具有凉肝胆热手脚，除热消痰暖心肺的作用。

    冬天，大家在没吃饭的时候饮用绿茶会感到胃部不舒服，这是因为茶叶中所含的重要物质——茶多酚，它具有收敛性，对胃有一定的刺激作用，在空腹的情况下刺激性更强，应该在饭后一个小时左右饮茶。而红茶是经过发酵烘制而成的，茶多酚在氧化酶的作用下发生酶促氧化反应，含量减少，对胃部的刺激性就随之减小了。另外，这些茶多酚的氧化产物还能够促进人体消化，因此红茶不仅不会伤胃，反而能够养胃。经常饮用加糖的红茶、加牛奶的红茶，能消炎、保护胃黏膜，对治疗溃疡也有一定效果。

    很多人都对红茶味苦、色重的口感不习惯。红茶要想变得清淡，主要靠茶叶用量和水量来调节。一般人放3～5克茶叶就可以，口味淡者可放得更少些，红茶不适于放凉饮用，因为这样会影响暖胃效果，还可能因为放置时间过长而降低营养含量。泡红茶最好用敞口杯，不要等到杯中的水都喝尽才补充热水，最好等水剩下1/3左右时就续水，以便稀释茶叶，保持茶的温度和浓度适宜，每杯红茶续水3次口感最佳。

    喜欢喝茶的朋友可能对某些品种的茶比较偏爱，有的喜欢喝性情中庸的乌龙茶，有人喜欢喝鲜味浓的绿茶，也有人喜欢喝黄茶等。其实冬天喝任何一种茶都是有很多益处的，但不同品种的茶，大家要注意饮用的时间，这样才能发挥它们所有的价值。