夏季喝茶益处多，如何喝茶学问多

    转眼已经进入夏天，高温天气，很容易给人们带来燥热、倦怠、食欲不振，甚至是中暑等症状。这个时候我们应该如何应对呢？其实通过喝茶就能做到，喝茶可以养生、清心，有利于身体健康，无疑是夏季消暑之道。

　　喝茶，是中国人几千年流传下来的习惯，喝对茶、喝好茶对身体也是很有好处的。那么在夏季，喝茶都有什么功效与作用呢？夏天又适合喝些什么茶呢？

　　茶是不含添加剂的天然饮料

　　在茶叶的制作过程中没有加入任何添加剂，它的色、香、味形成只与原料品质和制作机理有关。

　　而其它许多饮料，为了改善其感官性，增加色香味，在制造过程中往往需要添加诸如色素、香精、糖精等化学物质。目前，我国使用的食品添加剂已多达二百余种。

　　有关专家建议，要少喝含有化学添加剂成分的饮料，多喝天然饮品，而茶叶就是一种较理想的天然饮品。

　　可补充钾盐

　　夏天人们排出的汗液明显增多，体内的钾盐会随着汗水的排出而丢失，而茶叶里面含有大量钾，约占1.5%左右，红茶中钾的平均浸出约为每克茶汤24.1毫克，绿茶为10.7毫克。

　　另外，排出体外的大量汗液会导致体内水分不足。因此，热天多饮茶，既可消暑，又能补钾。

　　可散热降温、生津止渴

　　有研究显示，夏天喝冷饮者体温下降0.5℃，喝凉茶者体温下降0.5℃-0.8℃，喝温茶者体温下降0.4℃~1.5℃，而且喝茶降温可保持一段时间，喝冷饮却只是一时凉快。

　　热茶中的茶多酚、糖、果胶、氨基酸等，能够与唾液更好地发生反应，使口腔得以滋润，便产生清凉的感觉。

　　盛夏时节饮用热茶，比喝冷茶更能加速胃壁收缩，促进幽门启开，使茶中的有效成分很快地进入小肠而被吸收，这不仅满足了人渴时对水的需要，而且还使茶清热解暑的有效成分较快地发生作用。

　　饮热茶还有助于缓解人体外周血管的收缩，具有很好的调节情绪作用，对消除由暑天引起的胸闷、烦闷、紧张等不良心理非常有益。

　　能预防胃、肠疾病

　　茶叶里面含有茶多酚，这种物质能有效地杀灭细菌，对伤寒菌、痢疾杆菌、霍乱菌等有很好的作用。试验发现，一毫升绿茶茶液在数小时内可以杀死一万个病原性大肠杆菌。

　　特别是茶多酚中的儿茶素类物质能够杀灭或抑制多种对人体有害的细菌，如霍乱弧菌、肉毒杆菌、大肠杆菌、肠炎沙门氏菌、金黄色葡萄球菌等。所以说饮茶不仅能够抑制有害细菌的生长，而且还能促使有益细菌增殖，提高肠道的免疫功能。

　　另外，茶叶中含有的维生素K，可促进肝脏合成凝血素。茶叶中的茶多酚，对胃癌、肠癌等多种癌症的预防和辅助治疗均有益处。

　　不过，喝茶也要“对症下药”地喝，避免“物极必反”，伤了身体。而且，喝茶要讲科学，饮茶不可过量，茶水以清淡适中为宜。