夏季气候炎热,人体气血趋向体表。正如《素问•四时刺逆从论》所说:“夏者,经满气溢,入孙络受血,皮肤充实。”从而形成阳气在外,阴气内伏的生理状态。人的消化功能较弱,食物调养应着眼于清热消暑,健脾益气。因此,饮食宜选清淡爽口,少油腻易消化的食物,和适当选具有酸味的,辛香的食物,以增强食欲。《养生书》指出:“夏至后秋分前,忌食肥腻饼、臛油酥之属,此等物与酒浆瓜果极为相仿,夏月多疾以此。”
首先,从生活上讲,我们应该维家一起讨论夏季养生的小窍门。持清洁,当心流行病。因为天气湿热的原因,夏天是各种细菌与病毒滋生的季节,容易导致拉肚子,皮肤过敏或呼吸系统的不舒服,此时维护环境的清洁和排除体内的湿热,就是预防过敏与肠疾病的两大原则。
饮食上讲,要多辛温,少苦寒,节冷饮。少吃苦寒之食物可避免伤阳心。多食辛味食物以养肺气,以免心火过旺而制约肺气的宣发。夏天饮食也不可过用熟食,但以混为宜。酷暑盛夏,因出汗很多,常感口渴,所以适当用些冷饮,可帮助体内散发热量,补充水分、盐类和维生素,起到清热解暑的作用,如西瓜、绿豆汁、赤小豆汤等,皆有良好的清暑解渴之功,但切忌因贪凉而暴吃冷饮、冰水、凉菜、生冷瓜果等。否则,饮冷无度会使胃肠受寒,引起疾病。故有谚语说:“天时虽热,不可贪凉;瓜果虽美,不可多食”,这是人们长期生活经验的总结。
总之,夏天最好能多亲近大自然,避免心火过旺而影响到中枢神经的思考判断,别让烦躁的心情伤害到心脏血液与肠胃系统。我们更香茶楼推出了一系列的时令美食,欢迎您的品尝与指导。
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